VIDEO. Les livres de cuisine ont toujours la cote

Près de 1 500 nouveaux livres de recettes ont vu le jour en 2013.

FRANCE 2

Les livres de cuisine fleurissent dans les rayons des librairies. "17 millions d'exemplaires de livres de cuisine ont été dévorés l'an dernier. C'est 4% du marché de l'édition", souligne Manuel Tissier, le journaliste de France 2.
Au total, ces ouvrages rapportent 83 millions d'euros. "Une petite goûte d'huile d'olive dans un marché de deux milliards, mais la tendance montre l'appétit des Français", poursuit le reporter.

Les Mug cakes en tête des ventes

On dénombre 1 426 nouveautés en 2013 alors qu'il y en avait que 1 048 en 2004. De nombreux chefs ont d'ailleurs signé un livre de cuisine, à l'instar de Bocuse, Robuchon, Passard...
En tête des ventes : "Mug cakes", des recettes assez simples de gâteaux salés ou sucrés, en deux minutes au micro-ondes. 31 500 exemplaires ont été vendus en un an, rapporte le journaliste.

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