: Vidéo Un réveillon dans les vignobles
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Quelque 2 000 personnes passeront le Nouvel An dans les vignes du Gers.
Ils seront près de 2 000, ce 31 décembre au soir, à célébrer la nouvelle année dans les vignobles du Gers. Ce sont les vendanges les plus tardives de France. Mais elles promettent une cuvée exceptionnelle. Le vin blanc, doux et moelleux, est nommé Pacherenc.
"Les parfums se concentrent"
"À cette époque, la particularité, c'est que la vigne récupère l'eau, qu'il y a dans le grain de raisin. Il y a un effet de concentration qui se passe qui fait que les sucres se concentrent, les parfums se concentrent", explique Joel Boueilh, vigneron et président de Plaimont Production.
Les vendanges nocturnes de la Saint-Sylvestre attirent jusqu'à 2 000 personnes chaque année. Parmi eux : des touristes venus d'Espagne. "C'est très différent de chez nous, plus sucré", affirme Toni, l'un d'entre eux, après avoir goûté le vin.
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