Dordogne : à Villefranche-du-Périgord, le retour du cèpe fait fureur auprès des adeptes
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Les quantités s'étaient amenuisées : le cèpe fait son grand retour sur les étals de Dordogne. Reportage à Villefranche-du-Périgord, où les amateurs se sont donnés rendez-vous pour l'ouverture officielle du marché.
Après quatre années où le cèpe manquait dans le Périgord, c'est le grand retour du marché officiel, une institution en Dordogne. "Il est recherché", constate Alain Marthegoute, adjoint au maire de Villefranche-du-Périgord (Dordogne). Pour une dizaine de particuliers vendeurs, on compte plus d'une centaine d'acheteurs. Certains sont venus de loin.
De 20 à 25 euros le kilo en moyenne
Des retraités bordelais ont roulé pendant près de trois heures. "Cela fait 7 ou 8 ans qu'on n'a pas mangé de cèpes", explique Christian, venu avec sa femme pour déguster les fameux champignons. De quoi provoquer un peu d'affolement à l'ouverture. Au coup de sifflet, les caisses de champignons partent en cinq minutes à peine. Comptez 20 à 25 euros le kilo en moyenne. Un record pour la saison.
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