Alimentation : les Français sont toujours friands de crèmes glacées

Avec le retour des beaux jours, elles sont incontournables. Les glaces sont un petit plaisir dont il est difficile de se passer. À Nice (Alpes-Maritimes), un glacier propose une grande variété de goûts. Parmi les parfums plébiscités : vanille, chocolat et café, mais pas seulement. "On peut avoir jusqu’à 16 parfums différents", s’étonne une cliente.  

Deux Français sur trois consomment des glaces 

Les glaces se vendent toujours autant. Le chiffre d’affaires a même augmenté de plus de 14 % en 2022. Pourtant, les glaciers ont dû augmenter leurs prix – par exemple, en passant de 4 euros la boule de glace à 4,50 euros. Bâtonnets et cornets restent les plus achetés, suivis des sorbets, puis des crèmes glacées. Aujourd’hui, deux Français sur trois en consomment, et ils sont gourmands, avec environ six litres par an et par personne.