"La passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung : un Oscar pour la gastronomie française ?
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Un conseil, n’allez pas voir ce film le ventre vide, vous risquez d’avoir faim très rapidement. Inspiré d’un roman, La passion de Dodin Bouffant sollicite tous nos sens. Ici, les plats mijotent, frémissent, rissolent et fument. Pour un peu, on en percevrait presque les odeurs.
C'est une véritable ode à la gastronomie qui ne pouvait laisser insensibles les élèves de cette prestigieuse école de cuisine près de Lyon (Rhône).
Une incitation à se démarquer
Ce jour-là, ambiance coup de feu comme dans un vrai restaurant. Les apprentis participent à un concours autour des plats de Dodin Bouffant, sous l’œil attentif du chef étoilé Pierre Gagnaire, figurant et consultant sur le film. Les élèves ont deux heures pour reproduire deux recettes du film. Pour les élèves, c’est une incitation, comme dans le film, à se démarquer.
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