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: Vidéo Transformez votre café en œuvre d'art
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Temps de lecture : 1min - vidéo : 1min
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Voici quelques astuces pour impressionner vos amis au moment de servir le café avec du "latte art".
Réaliser une œuvre d'art avec du lait et du café, c'est possible ! Pour réussir vos premières créations en "latte art", Amélie Gaillard, barista à la boutique Caron à Paris, donne quelques conseils. "Il faut réaliser un bon cappuccino, avec du lait frais et entier. La matière grasse permet d'avoir une mousse onctueuse", insiste-t-elle.
Un stylet et des pichets
Quelques ustensiles sont aussi nécessaires, comme un stylet, un pichet de 50 cl pour travailler la mousse de lait et un autre de 25 cl pour verser dans la tasse. Il est aussi possible de rajouter des toppings, au caramel ou au chocolat, sur le café, avant de servir.
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