Plonger dans l’ambiance de Saintes-Maries-de-la-Mer (Bouches-du-Rhône), c’est écouter le cri du cœur de tout un peuple gitan. “Cela réchauffe le cœur, il y a quelque chose qui se passe." Certains viennent tous les ans pour honorer Sara la noire, ici, vêtue de blanc, la sainte protectrice des Roms. Pour elle, on se mouille, qu’importe le froid. L'origine de ce pèlerinage remonte au XIVe siècle, qui est un mélange de religion et de folklore camarguais, rassemblant à la fin du mois de mai 10 000 gitans, ravis de perpétuer la tradition. Ferveur des pèlerins La ferveur des pèlerins commence dans l’église Notre-Dame de-la-Mer, avant que démarre la procession autour de Sara la noire. Le pèlerinage est encadré par les célèbres gardians à cheval. Une promesse de bonheur éternel attend celles et ceux qui se sont baignés, ce jour-là, auprès de Sainte Sara.