VIDEO. La fraise, cocktail de saveurs et de pesticides

Quelque 92% des fraises seraient contaminées, voire 100% pour les fraises espagnoles.

Voir la vidéo
FRANCE 3
France Télévisions

Mis à jour le
publié le

Un produit frais, sain en apparence. Reine des étals, la fraise a sa part d'ombre, car 92% des fraises seraient contaminées par des pesticides. Et même 100% pour les fraises espagnoles, selon une étude de l'association Générations Futures. Un redoutable cocktail chimique, puisque 225 résidus ont été découverts, dans seulement une cinquantaine d'échantillons. Les producteurs varient en effet les molécules utilisées, pour ne pas dépasser les normes autorisées. 

Ces pesticides sont aussi en majorité des perturbateurs endocriniens : 60% des fraises françaises en contiennent, contre 74% des produits espagnols. Une menace pour les femmes enceintes et les enfants, même à faible dose. Une étude révèle enfin l'existence de fraudes massives, puisque 18% des lots analysés contiennent des molécules interdites par la réglementation.

L'association Générations futures avaient dénoncé, dans une précédente étude, la présence de pesticides dans les pâtes et les biscuits.

Quelque 225 résidus ont été découverts dans les fraises, da L
Quelque 225 résidus ont été découverts dans les fraises, da L (PAUL J. RICHARDS / AFP)