Tendance : des potagers sur les toits

Nouvelle tendance, les potagers se développent en ville, sur un immeuble ou dans un parking par exemple. Ce genre d'initiatives est notamment porté par des grands magasins et des grandes surfaces

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En plein coeur de Paris, sur le toit d'un célèbre grand magasin, on peut apercevoir un nouveau potager hors du commun. La vue est imprenable sur la capitale depuis cette ferme où tout pousse à la verticale. "On a à peu près 150 variétés de plantes comestibles, des petits fruits. Là vous avez un fabuleux romarin qui est assez unique. Là vous avez des tagètes. On va les cueillir parce qu'elles sont comestibles", explique Yoann Hubert, de la société "Sous les fraises".

Paris souhaite développer ce type d'installations

On peut trouver des fraises, des tomates ou encore de la lavande cultivées de manière écologique selon le responsable de ce jardin perché. Entre l'étanchéité du toit à refaire, les panneaux et le système d'arrosage, ce projet a coûté 300 000 euros au magasin. Le directeur n'attend pas de retombées économiques de cette installation, pour lui il s'agit plus d'un pari sur l'avenir. La ville de Paris s'est engagée à aider l'agriculture urbaine. L'objectif est de couvrir une centaine d'hectares sur les toits d'ici à 2020.

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