Consommation : "Avec le bio, l'addition s'envole"

Le bio est globalement bien plus cher que les produits traditionnels. 

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Julien Duponchel intervient sur le plateau de France 2 et revient sur la différence de prix entre les produits bio et ceux traditionnels. "Si les prix baissent en moyenne, ce n'est pas vraiment valable pour le bio comme le montre ce test effectué par l'UFC-Que choisir, qui a pris un panier classique de Français avec trente produits (de la viande, de l'épicerie, des fruits et légumes...) En grande surface avec des produits classiques, ce panier coûte 74 euros. Toujours en grande surface, mais avec des produits bios cette fois-ci, la facture grimpe à 126 euros, et en magasin spécialisé, l'addition s'envole à 161 euros", explique le journaliste.

Circuit court

Globalement, les produits bio coûtent plus chers dans les magasins bio. "Mais surprise, la tendance s'inverse pour certains produits frais comme les fruits et légumes. Un panier qui coûte 40 euros en grande surface sera facturé 10 euros de moins en magasin spécialisé. Les magasins bio privilégient le circuit court ce qui fait baisser certains prix", détaille le journaliste.

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Une cliente s'empare de son sac d'achat sur un stand de fruits et légumes, le 20 novembre 2011 sur un marché à Lille. (PHILIPPE HUGUEN / AFP)